ПРО ЦИН И ОГУРЦЫ

[soboleva_t]

Несколько лет назад мой дальний знакомый ездил в Китай. Перед отъездом неосторожно пообещал своему другу-коллекционеру привезти из Поднебесной настоящий цин (китайский народный инструмент типа нашей балалайки). В Пекине обошел все лавки, все антикварные магазины: ВСЁ есть – цинов нет.

– Так я понял, что в китайской социалистической экономике страшный дефицит цинов, – резюмировал он.

А друга с тех пор стал называть «циником».

*
Еще он рассказал про свою «огуречную эпопею»: это когда он пытался получить в китайских ресторанах обыкновенный огуречный салат. Не тут-то было! Китайцы то сахаром огурчики посыпят, то зальют каким-то кислющим уксусом, то арахисовым маслом сдобрят. Несмотря на все мольбы и предупреждения московского гостя. Однажды таки подали огурцы со сметаной, но она оказалась сладкой. И только в русском квартале, в ресторане «Элефант» (хы-хы), наконец-то подали хоть и не салат, но зато настоящие малосольные огурцы с укропом.

Кстати, от других путешественников я слышала, что китайцы и вовсе не употребляют в пищу свежие (т.е. сырые) огурцы, а используют их только для украшения блюда. Не знаю, не проверяла. :)

Comments

[soboleva-t.livejournal.com]

Гонконг - это другое. Это не совсем китайская кухня, Эль. Тем более - в Екб. :))

[vorontsova.livejournal.com]

Это очень аутентичное кафе, Танечка: повара - китайцы (не казахи, узбеки, киргизы, корейцы, а -китайцы), посетители - китайцы, еда - китайская. И хозяйка по фамилии Цю.Русский боршт там точно не предлагают.))

[soboleva-t.livejournal.com]

Не знаю, не была. :))