ПРО МЯСО, КОТОРОЕ МЫ ВЫБИРАЕМ

[soboleva_t]

В «Зеркале» Тарковского, помнится, был очень трепетный эпизод – когда героиня Тереховой не смогла курочку зарубить. То ли по этическим, то ли по политическим эстетическим соображениям. Дома дети голодные, она сережки пришла продавать богатой мещанке, а тут такая неприятность: «Заруби, – говорит мещанка, – курочку, а я тебя век не забуду! Я б и сама бы, да беременная щас, тошнит от всего». Так и не зарубила Маргарита Терехова птичку. Мотивации не хватило.

Ненавистный большинству моих френдов граф Толстой говаривал, что вегетарианцев на свете было бы гораздо больше, если бы люди сами забивали для себя животину. И я с ним согласна, кстати. Так как крайне редко ем мясо млекопитающих, да и то чаще всего в колбасе. А вот курицу забью недрогнувшей рукой. Ощиплю и выпотрошу. Ибо для меня она даже не птица (ну, типа, как Болгария-незаграница и женщина-нечеловек, хы-хы). Рыбу сниму с крючка, не моргнув. Изверг? Да. Но на уху хватает. А главное – никаких угрызений совести. Ну нет у меня личной привязанности к рыбам и курам, понимаете?! :) И не будет. А вот со всеми остальными – сложнее. Тяжело есть мясо того, кого звал по имени… (ГОЛОД сейчас вспоминать не будем, ладно? Я ведь про обыденную человеческую жизнь, а не про нечеловеческое выживание).

Короче, что хочу сказать-то? Соизмерять нужно свои потребности. Всего и делов-то – на рыбью ногу! :)

Comments

[mic29.livejournal.com]

в принципе, не охотился с ружьем. Но однажды в тайге пришлось змордовать топором корову.
1. чтобы еще полмесяца питаться вдесятером.
2. Корову медвед подрал. все равно бы сдохла.
Угрызений совести не было, патамушта кушать хотелось
вот.
и кур для еды тоже отрубал.
куда девацца

[soboleva-t.livejournal.com]

Знаете, даже Коран дозволяет своим адептам употреблять в пищу то, что категорически запрещено -- если голод угрожает смертью. И в таких случаях свинину мусульмане едят как миленькие. Так что вам не в чем себя упрекнуть: вы должны были выжить и выжили. И слава богу.

[duchelub.livejournal.com]

Я ознакомилась с Вашим ЖЖ и с инструкцией.Прошу разрешения зафрендить Вас.Обязуюсь свято выполнять все пункты инструкции.Под сим подписываюсь:Duchelub :)

[soboleva-t.livejournal.com]

Спасибо! :) С удовольствием добавляю вас во френды и с нетерпением жду, когда вы опубликуете окончание "Монологов".

[flamenca.livejournal.com]

В Египте насмотрелась в Аид, как режут коров и баранов, воспринимала совершенно спокойно. А вот от верблюда с отрубленной головой поплохело, и не могу я их есть.

[soboleva-t.livejournal.com]

Почему-то вспомнилось, как у Карела Чапека ученые съели саламандру. :) Это я к тому, что верблюды и лошади воспринимаются европейцами как верные слуги, а не как потенциальные мясопродукты.

[mafusail.livejournal.com]

Меня несколько раз брали на рыбалку. Я оказалась очень азартным рыболовом, совершенно отрешаясь от мира за этим занятием.
Не знаю,что бы я делала с золотой рыбкой, попадись она мне. Выпустила бы безо всяких желаний, пожалуй:) Но караси и на море бычки никаких угрызений совести не вызывали. Однако мясокомбинат я бы не хотела увидеть никогда в жизни.
Вы подняли непростую для городского человека тему.

[soboleva-t.livejournal.com]

Тема родилась из предыдущего поста. :) Каждый выбирает для себя, разумеется. Я вот тоже не могу и не хочу отказываться от мяса (особенно в командировках). А за рыбалку - респект! Вы меня понимаете. :)

наловил рыбы - сохранил жизнь свинье (с)

[ezheni.livejournal.com]

А мне всегда было жалко молодых петушков, я ведь лето проводила в деревне, всю живность кормила, поила, на ночь в ящики собирала... вот старых кур не так - они за школьный сезон преображались до неузнаваемости. И еще - самое тяжелое было не то что их убивают и едят: перед этим их в ящики сажали и не кормили для облегчения последующей разделки... ну и когда за ноги к месту экзекуции несли и птиц кричал, чуя недоброе.
Сама бы не стала резать - в обыденной жизни. Я, кстати, не очень люблю мясо, но в семье считается, что без мяса - это не еда и на вегетарианском пайке долго не протянешь :-/ Учитывая мою незначительную комплекцию, легче согласиться есть мясо, чем доказать, что я не собираюсь таким нестандартным методом свести счеты с жизнью... ))

[soboleva-t.livejournal.com]

Хм... Думаю, кто угодно почуял бы недоброе и закричал, если бы его вдруг подхватили и понесли за ноги. :) Свиньи в смысле предчувствия казни - чемпионы. Интуиция у них просто невероятная.

В обыденной городской жизни я бы тоже не стала резать курицу. Речь в посте не об этом, а о том, что я ощущаю моральное право есть убитую не мной курицу, потому что сама могу ее убить и разделать. Звучит ужасно, но факт.

При этом я далека от идей воинствующего вегетаринства и никому не навязвыаю своих собственных. Это так... Мысли вслух. :) Ну, вы-то мой давний френд, вы поймете.

[ezheni.livejournal.com]

вот сейчас про Толстого подумалось, что нет, не стало бы больше вегетарианцев: таки женщина нашла бы на кого спихнуть "грязную" работу, а мужчина - добытчик, ему по статусу положено.
что касается меня, я бы не смогла убить птицу кроме как в ситуации, когда больше есть нечего. то есть, не то, чтобы я испытывала особенные нравственные угрызения, но мне реально жаль живую курицу. издержки деревенского детства, хотя казалось бы %)

[soboleva-t.livejournal.com]

Нет, Толстой настаивал на личной ответственности каждого, без различия пола. Он о том и говорил, что спихивание этой ответственности на другого и приводит, скажем так, к неумеренности наших гастрономических потребностей.

Понятно, что в деревнях свинью или корову обычно кололи мужики: у них больше физической силы. Но женщины принимали активное участие в разделывании туши (а в этом тоже ничего приятного нет). Стало быть, ответственность делилась поровну. И потом: у живой свиньи не станешь по кусочку отрезать, чтобы каждый день были свиные котлетки. Иными словами, к забою существовал разумный подход.

Кстати, вы не поверите, но одной курицы нашей семье хватает на два месяца (если нет каких-то особых праздников, конечно). О том, как накормить одной курицей 12 человек, я, помнится, уже писала. :)

И я ни в коем случае никого не осуждаю. Просто изложила свое отношение к поеданию мяса млекопитающих в неограниченном количестве. Мясо необходимо человеческому организму, в этом я твердо убеждена. Но в разумных количествах.

[ezheni.livejournal.com]

Спасибо за разъяснение. Про курицу и 12-ть человек вспомнила. Мне кажется, ваш пример достоин подражания. :)

[soboleva-t.livejournal.com]

Ну что вы, Женя! Ничто так не раздражает, чем чей-то пример. Пусть каждый сам для себя выбирает: когда, чего и сколько. :)

[ezheni.livejournal.com]

это точно :) но, во всяком случае есть, к чему стремиться :))

[asena.livejournal.com]

У меня в журнале линия убийства животных занимает достаточно много места как для меня болезненная.
И, да, применительно ко мне Лев Толстой прав - если бы мне надо было самой забивать животных, я бы если бы и не была совсем вегетарианцем, то во всяком случае ела бы мясо намного реже и исключительно с преодолением себя типа "мозгу плохо без незаменимых аминокислот", ну и предпочитала бы рыбу и в крайнем случае птицу, да.
А так я мясо ем почти каждый день. Я успешно абстрагируюсь от того, что это - убитые животные.

*вздыхает*

[soboleva-t.livejournal.com]

А я вот еще колбасу люблю и шашлык... :)

И еще я замечала: чем чаще ешь мясо, тем больше его хочется. А угомонился чуток - и вкус мяса уже как-то и не нравится. Интересно, есть этому какое-то научное объяснение?

Re: *вздыхает*

[asena.livejournal.com]

Я не знаю этому научного объяснения, но опыт сдавания экзаменов позволяет его выдумать.

Я думаю, что это обусловлено характером пищевого поведения древнего человека. Что, в связи с тем, что поймать мамонта удавалось нечасто, а съесть его надо было быстро, шел отбор тех людей, у которых ферменты для переваривания мяса способны быстро активизироваться при наличии мяса и почти переставать вырабатываться в условиях его отсутствия.