soboleva_t

Я понимаю, что это неприлично с моей стороны, но не могу не запостить еще один рецепт (на этот раз – яблочного десерта). Вы как, в состоянии потерпеть? Все-таки на дворе пора борьбы с урожаем, как-никак.

Рецепт посвящается

euminija.

Для этого десерта я беру мелкие яблоки, диаметром 5–6 см (у нас их называют ранетом). Главная трудность – вынуть из них сердцевинки с косточками так, чтобы не продырявить яблоки насквозь.

Затем в каждое яблочко насыпаю чуть-чуть корицы, добавляю немного варенья (желательно – с ягодкой) и сверху слегка присыпаю сахаром. Выкладываю на небольшую сковородку и – в духовку с верхним жаром. Минут через семь, когда сахар растает, в каждое яблоко добавляю маленький кусочек черного шоколада и оставляю в духовке до расплавления оного.

Всё.

Многие едят этот десерт горячим, но, по-моему, в холодном виде он вкуснее.

Вариаций масса. Можно использовать ванильный сахар, мед, капельку коньяку, ягоды и фрукты из компота, белый шоколад. Каждый раз вкус будет слегка иным, но букет гарантирован. Кстати, по тому же принципу можно сделать и десерт из маленьких «дубовых» груш: правда, их нужно будет предварительно разрезать пополам.