soboleva_t: (Default)
soboleva_t ([personal profile] soboleva_t) wrote2006-07-02 08:26 pm

Товарный словарь как энциклопедия советской жизни



Этот словарь в восьми томах достался мне в наследство от деда: после войны он закончил Высшие торговые курсы в Ленинграде.

Словарь был издан в 1958 году, а поскольку наше с сестрой детство пришлось на 70-е, то… сами понимаете, каков был на тот момент ассортимент товаров народного потребления. И с годами становилось только хуже. Поэтому мы листали эти тяжеленные тома с восторгом и упоением. ТАМ была другая жизнь: вкусная, красочная, богатая. Там прилавки ломились от изобилия, как в к/ф «Кубанские казаки». Там люди ходили в другой (уже не знакомой нам) одежде и в смешной (но явно – прочной) обуви. Там дети играли в диковинные игрушки…

Но самое интересное, что все эти товары когда-то существовали в действительности. Другое дело – в каком количестве и по какой цене. Дед, по крайней мере, утверждал, что в 50-е было ВСЁ, но вот только позволить себе это «всё» мог далеко не каждый…

Я потихоньку буду знакомить вас, дорогие мои френды, с осколками той жизни. Но начну с предисловия, помещенного в начале словаря. Ибо это – тоже своего рода «осколок»:

«ОТ РЕДАКЦИИ

В целях полного удовлетворения растущих материальных потребностей трудящихся быстрыми темпами развивается промышленность, производящая товары народного потребления. Рост производства этих товаров непрерывно повышается.

Директивами XX съезда КПСС по шестому пятилетнему плану рост производства предметов потребления установлен примерно на 60%, по сравнению с пятым пятилетним планом, при росте розничного товарооборота государственной и оперативной торговли примерно на 50%. Реальная заработная плата рабочих, служащих и колхозников в шестой пятилетке возрастет в среднем на 30—40 %.

В продаже появляется все больше новых товаров. Повышается роль торговых работников; новые требования предъявляются к культуре обслуживания потребителя. Чтобы помочь покупателю правильно подобрать нужные ему товары и ориентироваться при заказе товаров промышленности, продавцы, товароведы,
директора магазинов должны хорошо знать товары, находящиеся в сфере торгового обращения.

Большую помощь в этом торговым работникам окажет Товарный словарь, издаваемый Министерством торговли СССР.

В Товарном словаре читатель найдет все необходимые сведения о товарах широкого потребления, изготовляемых отечественной промышленностью и поступающих в продажу населению.

Товарный словарь издается в восьми томах, в которых в общей сложности будет помещено около 8 тыс. статей, описывающих свыше 20 тыс. промышленных и продовольственных товаров широкого потребления.

В статьях о продовольственных товарах дается описание всех видов и разновидностей продовольственных товаров, их вкусовых и пищевых свойств, рецептура и химический состав, особенности использования, технология производства, требования, предъявляемые к качеству, и другие данные.

В статьях о промышленных товарах описаны промышленные товары широкого потребления всех основных наименований, марок и ряда артикулов. В необходимых случаях приводится назначение товара, применяемые материалы, особенности конструкции, правила пользования, технология производства и др. По товарам даются сведения об их потребительских свойствах, правилах хранения, упаковки, маркировки, транспортирования.

В Товарном словаре помещены также статьи по основным вопросам организации и техники торговли».

Продолжение следует.

[identity profile] da-het.livejournal.com 2006-07-02 02:33 pm (UTC)(link)
Иллюстрации будут? Для меня такой "книгой счастья" было Сталинское издание "Книга о вкусной и здоровой пище".

[identity profile] zhab.livejournal.com 2006-07-02 02:37 pm (UTC)(link)
кстати да. в этой книге, каких только вкусностей не было...

[identity profile] soboleva-t.livejournal.com 2006-07-02 02:39 pm (UTC)(link)
Согласна. Такая книга у нас тоже имеется. :)

[identity profile] soboleva-t.livejournal.com 2006-07-02 02:39 pm (UTC)(link)
А як же? :)

[identity profile] ivonn.livejournal.com 2006-07-02 05:35 pm (UTC)(link)
Ес. :) Похоже, эта великая Книга хранится у многих хранится как сборник лучших сказок советского времени. :)
У моей мамы тоже дома есть, 1938 года выпуска, по-моему. Один раз мы по ней уху делали. Ее надо было раз 7 процедить. На половине мы сломались. Но уха все равно вкусная вышла. :)

[identity profile] da-het.livejournal.com 2006-07-02 05:48 pm (UTC)(link)
Книга совецких сказок ))

[identity profile] soboleva-t.livejournal.com 2006-07-02 05:52 pm (UTC)(link)
Зато когда опять всё появилось - она стала незаменимой! :) Многие блюда мы даже и не знали, как готовить, ибо не из чего раньше было. :)

[identity profile] da-het.livejournal.com 2006-07-02 06:06 pm (UTC)(link)
меня, в том возрасте, больше интересовало происхождение огурцов и картошки :))

[identity profile] soboleva-t.livejournal.com 2006-07-02 06:30 pm (UTC)(link)
Почему? Ты никогда не видел, как они растут? :)

[identity profile] da-het.livejournal.com 2006-07-02 06:33 pm (UTC)(link)
Отчего же, видел, но интересно было откуда чего привезли. Если отбросить пропагандистскую муру - издание великолепное.

[identity profile] soboleva-t.livejournal.com 2006-07-02 07:03 pm (UTC)(link)
Ну теперь-то знаешь про огурцы и картошку? :)

[identity profile] da-het.livejournal.com 2006-07-02 07:09 pm (UTC)(link)
Знаю и мучаюсь вопросом - почему не завезли остальное? Мне хронически не хватало ананасов, киви и авокадо! :))

[identity profile] soboleva-t.livejournal.com 2006-07-02 07:37 pm (UTC)(link)
А хроническое отсутствие слонов и жирафов на наших полях тебя не мучает? :))

*смачно откусывая ананас*

[identity profile] da-het.livejournal.com 2006-07-02 07:54 pm (UTC)(link)
Ты предлагаешь подождать еще? Может довезут?

Ага.

[identity profile] soboleva-t.livejournal.com 2006-07-02 08:09 pm (UTC)(link)
Вот скоро окончательно и бесповоротно потеплеет - они сами к нам хлынут. Пешим ходом. :))

Пойду встречать

[identity profile] da-het.livejournal.com 2006-07-02 08:16 pm (UTC)(link)
Пускай мне приснится стадо изысканно_бродящих_жирафов и трубно_приветствующих_слонов...

"Пошел считать слонов"

[identity profile] soboleva-t.livejournal.com 2006-07-02 08:18 pm (UTC)(link)
Привет им от меня передай! :)

[identity profile] mihpol.livejournal.com 2006-07-03 02:42 pm (UTC)(link)
А знаете, как ее (эту книгу) называли "в народе"? "Красная книга о вкусной и здоровой пище". И еще называли микояновской, она была издана по инициативе Анастаса Ивановича, в бытность его министром торговли.

[identity profile] soboleva-t.livejournal.com 2006-07-03 03:35 pm (UTC)(link)
Вот уж действительно - Красная книга! :) Об исчезнувших видах... еды. :)

[identity profile] kisunya-rizhik.livejournal.com 2008-01-11 11:14 am (UTC)(link)
я до сих пор изучаю. Там на полях такие дельные рекомендации всегда давались и продукты такие описывались, которые сейчас за деликатес пойдут...