В идеале - горячим блюдом из картофеля и мяса (такое белково-углеводное сочетание задерживает всасывание алкоголя в кровь). Продукты, содержащие уксус (маринованные огурцы-помидоры-грибочки и пр.), или газированные напитки усугубляют алкогольное отравление в разы.